Cookies mit Espresso

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Genießen Sie diese köstlichen Cookies mit einem Hauch von Espresso für den perfekten Kaffeegenuss.

Larissa Dambach

Erstellt von

Larissa Dambach

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T23:42:31.522Z

Diese Cookies mit Espresso sind perfekt für Kaffeeliebhaber und ideal für einen süßen Snack am Nachmittag.

Warum Sie diese Cookies lieben werden

  • Intensiver Espressogeschmack, der perfekt zum Kaffee passt
  • Weiche und zähe Textur, die im Mund zergeht
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Aroma

Diese Cookies mit Espresso sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Freude für die Sinne. Der intensive Geschmack des Espressos verleiht den Cookies eine besondere Note, die sie zu einem idealen Begleiter für Ihren Kaffee macht. Ob zum Frühstück, nachmittags zum Tee oder als süßer Snack zwischendurch, diese Kekse sind immer eine hervorragende Wahl.

Die Kombination aus zart schmelzender Schokolade und dem kräftigen Aroma des Espressos sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Bei jedem Biss entfaltet sich der vollmundige Kaffeegeschmack, der selbst die anspruchsvollsten Kaffeeliebhaber begeistert. Diese Cookies sind nicht nur lecker, sondern auch ein wunderbares Geschenk für Freunde und Familie.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Cookies ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Mit grundlegenden Zutaten, die in den meisten Küchen vorhanden sind, können Sie im Handumdrehen köstliche Kekse backen. Das Mischen der Zutaten erfordert keine speziellen Kochkünste, sodass auch Anfänger in der Küche schnell zum Erfolg kommen.

Innerhalb von weniger als einer Stunde können Sie den köstlichen Duft von frisch gebackenen Cookies in Ihrem Zuhause genießen. Diese Schnelligkeit und Einfachheit machen das Rezept zu einer hervorragenden Wahl für spontane Backaktionen oder wenn überraschende Gäste kommen. Genießen Sie den Prozess des Backens und das Ergebnis wird Sie begeistern.

Variationen und Tipps

Sie können dieses Grundrezept leicht abwandeln, um Ihre eigenen Kreationen zu schaffen. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder getrocknete Früchte hinzu, um den Cookies eine zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen. Weiße Schokolade oder andere Schokoladensorten sind ebenfalls hervorragende Alternativen, um Abwechslung zu schaffen.

Ein weiterer Tipp ist, den Espresso durch andere Kaffeebohnensorten zu ersetzen, um verschiedene Aromen zu entdecken. Experimentieren Sie mit der Menge des Espressos, um den Kaffeegeschmack nach Ihrem Geschmack anzupassen. So machen Sie jedes Mal köstliche Cookies, die genau Ihren Vorlieben entsprechen.

Zutaten

Zutaten für Cookies

  • 150g Butter, weich
  • 100g brauner Zucker
  • 100g weißer Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200g Mehl
  • 50g Kakaopulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 50ml starker Espresso, abgekühlt
  • 100g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Raumtemperatur sind.

Zubereitung

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel Butter, braunen Zucker und weißen Zucker cremig schlagen. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen. Dann die trockenen Zutaten zur Buttermasse geben und gut verrühren. Den abgekühlten Espresso und die Schokoladenstückchen hinzufügen.

Cookies backen

Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Cookies. Backen Sie die Cookies 8-10 Minuten lang oder bis die Ränder fest sind.

Die Cookies auf einem Gitter auskühlen lassen.

Aufbewahrung der Cookies

Um die Frische Ihrer Cookies zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie weich und zäh, was ihre Textur ausmacht. Ideal ist es, die Cookies bei Raumtemperatur aufzubewahren, da sie im Kühlschrank austrocknen können.

Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die abgekühlten Cookies in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Vor dem Verzehr einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Anlässe zum Genießen

Diese Cookies sind perfekt für verschiedene Anlässe. Ob als süßer Abschluss eines Abendessens, als Snack für die Kaffeepause im Büro oder beim gemütlichen Beisammensein mit Freunden – sie sind immer ein Hit. Sie können auch Teil eines Geschenkkorbs oder einer Kaffeestunde sein, um Ihre Wertschätzung zu zeigen.

Auch bei Festen wie Geburtstagsfeiern oder Feiertagen machen sich diese Cookies hervorragend. Sie können sie in verschiedenen Formen ausstechen oder mit Zuckerguss dekorieren, um sie farbenfroher zu gestalten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und überraschen Sie Ihre Gäste mit einem selbstgemachten Leckerbissen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cookies im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Espresso durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch starken Kaffee verwenden, wenn Sie keinen Espresso haben.

→ Wie bewahre ich die Cookies am besten auf?

Bewahren Sie die Cookies in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.

→ Kann ich die Schokoladenstückchen weglassen?

Ja, Sie können die Schokoladenstückchen weglassen oder durch Nüsse ersetzen.

Cookies mit Espresso

Genießen Sie diese köstlichen Cookies mit einem Hauch von Espresso für den perfekten Kaffeegenuss.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit10
Gesamtzeit25

Erstellt von: Larissa Dambach

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten für Cookies

  1. 150g Butter, weich
  2. 100g brauner Zucker
  3. 100g weißer Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 200g Mehl
  7. 50g Kakaopulver
  8. 1 TL Backpulver
  9. 1/2 TL Salz
  10. 50ml starker Espresso, abgekühlt
  11. 100g Schokoladenstückchen

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer Schüssel Butter, braunen Zucker und weißen Zucker cremig schlagen. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und gut vermischen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen. Dann die trockenen Zutaten zur Buttermasse geben und gut verrühren. Den abgekühlten Espresso und die Schokoladenstückchen hinzufügen.

Schritt 03

Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Cookies. Backen Sie die Cookies 8-10 Minuten lang oder bis die Ränder fest sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 180 kcal
  • Total Fat: 8g
  • Saturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 26g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 15g
  • Protein: 2g